学校食堂外包餐饮公司，到底苦了谁，肥了谁？

涉及的承包管理企业被曝是一家全国性的连锁公司，根据网上公开信息显示，中快餐饮集团在全国多个省市至少直接投资了24家地方"中快餐饮"企业，其中包括上海、安徽、陕西、河南等地。

根据企业官网介绍，中快餐饮集团创立于1994年，总部位于深圳市，是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商。高校团餐板块是店数最多，最具代表性的品牌。

据网上爆料，中快餐饮"全国范围内在营高校食堂项目700多个，年营收规模直逼海底捞"。那么海底捞的年营收是多少呢？

截至2022年12月31日，海底捞来自持续经营业务及已终止经营业务的年度收入约为347.41亿元，净利润约13.73亿元。

除却高校食堂外包，高中、初中、小学甚至幼儿园也大都采用公开招标外包学校食堂。

一方面，学校是主管教育的部门，很少会有精力去管理食堂，而且食堂属于众口难调，不论好坏都有人诟病，外包都是采用的竞标的形式，中标的企业必须具备一定资质，出了问题也是由中标企业承担，因此学校的食堂外包可以说是了却了学校管理的一块心病，无需为饭菜的质量和卫生操心。

其次，学校食堂外包都是给有一定实力的餐饮企业，因此他们能够保证高效、卫生和安全的把饭菜送到学生手里，而且饭菜都有留样，出现问题也可以很好的追责。

但是，就小编的了解，不少学生对于学校食堂的饭菜质量颇有吐槽。一个亲戚家的学生刚好读初中，中午需要在学校就餐，不止一次吐槽“学校的饭根本没法吃，中午又不让出校，都是早上上学时用保温饭盒带的饭。”

另一个在幼儿园的老师也吐槽“之前是园里自己管理食堂，采购的食材都是选取质量有保障的供应商，要么就是在本地的大型商超直接供货。但现在要求统一有一家餐饮公司提供食材，不仅食材档次降低了，价格反而增加了。以前孩子们的加点面包是从本地的知名糕点企业直接采购，价格低质量还好，孩子们都喜欢吃，现在的加点面包都是不知名的小作坊生产的，没有密封包装，也没有保质期，价格还是之前的一倍。每天的饭菜质量，也从之前的一周兼顾牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、猪肉改成了现在的以猪肉和鸡肉为主，别的肉都看不到，并且肉的份量还非常少。真不知道为什么把食堂食材采购外包。”

小编本人90后，相信不少90后、00后都体会过上学时吃饭的痛苦。本人在读高中的时候是全封闭学校，切身体会过学校食堂的管理混乱，饭菜质量差。一次早饭胡辣汤竟然喝出了烟蒂，恶习了一个月。当时，我们不少同学都集体在外订餐，但是没多久学校就严禁在外订餐，还把大家的订的餐全扔了，学生们都忍受不了集体拒绝到食堂就餐，全部在教室泡方便面，学校看事情有点严重才没办法对所有外包的窗口进行了整顿，提升了饭菜质量。

不知道大家的孩子在学校吃的饭菜是否可口，质量是否有保障，重视学校餐饮，就是重视下一代的未来！

学校是一个为学生提供教育的地方，理应如象牙塔般纯净圣洁，切不要把赚钱的脏手伸向了我们的下一代！